MOMENTUM VII Congreso Culinaria

Los días 20 y 21 de octubre, el Teatro Auditorio Municipal José Luis Perales de Cuenca acogerá la VII edición de Culinaria Castilla-La Mancha, un congreso que celebra la gastronomía de raíz de nuestra región y reúne a chefs y expertos gastronómicos, talleres, showcookings, concursos y experiencias culinarias únicas.

Entre los participantes confirmados se encuentran Quique Dacosta, del Quique Dacosta Restaurante en Cuenca; Jesús Segura, del Restaurante Casas Colgadas en Valencia; Ani y Sara, de Fit Happy Sisters en Girona; David Seijas, de Gallina de Piel Wines en Tlaxcala, México; Yadira Vianey Olvera Linarte, de El Ranchito en Marbella; Lakshmi Aguirre Iglesias, escritora gastronómica en Madrid; y Lorena García, presentadora, quienes aportarán su experiencia y conocimientos en el marco de Culinaria Castilla-La Mancha 2025.